白酒中主要成分是水，其次为乙醇，再次为酸、酯、醛、醇等微量成分，当酸、酯、醛、醇等物质在酒中含量适中、比例恰当时，就会产生特的白酒香味，形成固有的特风格。踏入二十一世纪，中国白酒市场曾掀起一股高端酒、精品酒的热潮，而如今国家大改革提倡节俭，中低端白酒再次成为白酒市场的主流。唐三镜酒械公司可免费学习各种纯粮食白酒技术！
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